Chẳng mất mấy thời gian, chỉ cần bỏ chút công sức và sự sáng tạo, bạn đã có thể tạo ra hàng loạt món ngon đủ độ “chất” dịp Halloween.
Bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ giới thiệu đến độc giả 5 món ăn “kinh dị” để chào đón Halloween.
Bánh ngón tay
Nghe tên đã thấy hơi chút rùng mình rồi, phải không nào? Tuy nhiên, nó ăn rất ngon, nguyên liệu cũng đơn giản nữa.
Nguyên liệu làm bánh ngón tay gồm:
– 195gr bột mì
– 114gr bơ lạt
– 1 quả trứng gà
– 30gr chocolate đen
– ¼ muỗng cà phê bột vani
– 60gr đường bột
– 170gr mứt dâu
– 10gr hạnh nhân
– ¼ muỗng cà phê bột nở
– 1 nhúm muối nhỏ
Cách làm:
– Bơ lạt để mềm ở nhiệt độ phòng, thêm đường bột vào đánh nhuyễn mịn.
– Tiếp theo, cho 1 quả trứng gà và vani, 1 nhúm muối nhỏ vào đánh cùng tới khi hòa quyện thành hỗn hợp kem.
– Chia bột mì thành 3 lần, rây từng phần vào hỗn hợp trên. Trộn đều sau mỗi lần thêm bột.
– Tiếp đến, chia bột thành 2 phần. Nhồi bằng tay đến khi bột thành một khối mềm, có màu vàng đẹp mắt.
– Lấy tất cả bột gói kỹ trong màn bọc thực phẩm, cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 giờ.
– Công đoạn thú vị nhất đã đến rồi đây. Lấy bột ra khỏi tủ lạnh, lấy một chút bột to hơn trái tắc một chút, nắn cho thon dài. Dùng hạnh nhân làm móng tay giả và lấy dao tạo những nếp hằn giống như ngón tay.
– Nướng bánh trong lò với nhiệt độ 175 độ trong vòng từ 8 đến 10 phút. Trong thời gian chờ đợi, ta quay chảy chocolate và chuẩn bị mứt dâu.
– Đợi khi bánh chín, nhúng phần móng tay hạnh nhân vào chocolate, điểm thêm một ít mứt dâu để tăng thêm phần “rùng rợn” là đã hoàn thành rồi.
Bánh nếp bí ngô
Cách làm:
– Đem hấp bí đỏ chín rồi nghiền nhuyễn. Chia bí đỏ thành 3 phần.
– Bật bếp, sên 1/2 phần bí đỏ, nước cốt dừa, đường và chút bột mì cho khô, sau đó nắm thành từng viên nhỏ.
– Tiếp đó 1/3 bí đỏ còn lại bạn trộn với bột nếp (3 phần), bột ngô (1 phần) rồi nhồi cho mịn và dẻo (tùy vào độ ẩm, bạn có thể thêm bớt bột sao cho không dính tay).
– Bạn chia bột thành các phần bằng nhau rồi vo tròn, ấn dẹt cho nhân vào, lại vo tròn. Dùng tăm ấn lõm xung quanh thành các múi rồi dùng đũa ấn lõm phần núm, đặt nho khô vào làm núm.
– Sau đó xếp bánh vào xửng có lót sẵn giấy nến đã châm thủng vài lỗ, hấp bánh với lửa vừa khoảng 15 phút là hoàn thành.
Xúc xích ngón tay
Dùng dao khía những đường ngang trên thân xúc xích tạo thành những nếp nhăn của ngón tay, vát đầu xúc xích để thành móng tay sau đó đem rán vàng. Cho xúc xích ra đĩa, trang trí thêm tương ớt và tương cà chua.
Cocktail hình con con ngươi
Thật đơn giản, bạn chỉ cần pha cocktail theo ý thích, sau đó dùng trái vải, rưới mứt dâu lên trái vải, màu đỏ sẽ chen vào các rãnh trên trái vải tạo thành ngấn đỏ như hình mạch máu, nhét trái nho đen vào giữa trái vải tạo thành tròng mắt. Để một vài “tròng mắt” như vậy vào ly cocktail và bạn đã có một thức uống đặc biệt cho ngày Halloween rồi.
Bánh chanh
Nguyên liệu gồm có:bánh bông lan, chanh và một chút socola trắng. Bánh bông lan đem xay nhuyễn trộn với chanh, đường, nặn thành hình những con ma.
Bạn cho socola trắng bỏ vào lò vi sóng cho đến khi tan chảy, đem socola phủ lên những con ma làm từ bánh bông lan và vẽ thêm đôi mắt đen bằng bút màu thực phẩm. Chỉ vài bước bạn đã hoàn thành xong món bánh bông lan chanh ma quái này rồi.
Trứng quỷ
Tất nhiên nguyên liệu chủ đạo là trứng rồi . Bạn chỉ cần một quả trứng, luộc chín kĩ, bóc vỏ và cắt đôi trứng theo chiều dọc. Phần lòng đỏ tách riêng, nghiền nát, cho mù tạt, sốt mayonnaise, ô liu, lá hẹ, sốt ớt tabasco, muối, hạt tiêu vào trộn đều.
Sau đó bạn nhồi lại hỗn hợp này vào phần lòng trắng trứng và rắc lên mặt trứng một ít bột ớt để tạo sắc đỏ. Hoặc vẫn quả trứng đó, bạn cắt đôi theo chiều dọc, trang trí thêm 1 quả oliu đen, một tí tương ớt xung quanh cho món ăn thêm sống động. Đấy, chỉ thế thôi là đã có một món ăn đúng chất ma mị trong dịp Halloween.
Nếu như bạn còn có ý tưởng nào về các món ăn có thể làm tại nhà lễ Halloween, hãy bổ sung thêm nhé!
