Cháo quẩy, súp thịt, bánh kếp dừa, xôi chuối… là những món ăn được người dân địa phương yêu thích để mở đầu ngày mới.
Có hàng nghìn món ăn ngon ở Thái Lan, nhưng không có nhiều món được coi là điểm tâm sáng. Thay vào đó, mọi người sẽ ăn chúng vào các thời điểm trong ngày. Vì vậy, việc phân biệt sự khác biệt giữa bữa sáng, trưa, tối hay bữa nhẹ của người Thái có thể là một thách thức với nhiều du khách. Dưới đây là các món ăn thường được dùng vào buổi sáng của người Thái và coi là món ăn sáng truyền thống, được nhiều người yêu thích nhất, theo Thaiger. Ảnh: Fodors Travel Guide
Món đầu tiên được nhắc đến là jok (cháo gạo), khá giống với kiểu cháo của Trung Quốc hoặc Việt Nam. Mọi người thường ăn kèm với trứng, thịt băm, hành lá, tỏi, nước mắm, gừng… Bạn có thể tìm thấy jok ở các quán ăn đường phố, khu chợ vào buổi sáng. Ảnh: Messy Vegan Cook
Khao tom (Súp) được coi là một biến thể khác của jok. Điểm khác biệt giữa khao tom và jok chính là jok được nấu chín cùng nước để thành cháo. Khao tom thì gạo được nấu chín riêng, sau đó mới nấu thành súp bằng cách cho thêm nước dùng và các thành phần khác. Mọi người ăn khao tom kèm thit gà, lợn, hải sản, cần tây, gừng thái mỏng… Món này không có các loại gia vị cay nên được đánh giá là bữa sáng tương đối nhẹ nhàng, dễ ăn. Ảnh: Food & Wine Magazine
Khanom krok (bánh kếp dừa nhỏ) là món bạn có thể ăn bất kỳ lúc nào trong ngày. Bạn có thể ngửi thấy mùi ngọt ngào của khanom krok trong hầu hết khu chợ ở Thái Lan vào buổi sáng. Món ăn được làm từ bột gạo, nước cốt dừa và đường, trông khá giống bánh căn của Việt Nam. Chúng có vị vừa mặn vừa ngọt. Người ta thường rắc lên phía trên chiếc bánh hành lá, hẹ, ngô ngọt, khoai lang… để làm nhân. Ảnh: Miss Mina
Pa thong ko là phiên bản Thái Lan của món bánh rán tẩm bột chiên giòn. Về cơ bản nó giống với bánh rán, quầy của Trung Quốc hay Việt Nam, được làm từ bột mì, xoắn lại thành hình chữ X và chiên ngập dầu. Có nhiều cách để ăn pa thong ko như ăn kèm đường, trái cây, sữa đặc, nhúng vào sữa đậu nành hay bát nước chấm mặn. Mặc dù pa thong ko có thể không phải là lựa chọn ăn sáng ngon nhất, nhưng chúng rất dễ ăn và dễ tìm. Bất cứ khi nào nhìn thấy một người bán hàng rong ngồi cùng một thau bột trắng và chảo dầu nóng, bạn sẽ biết là sắp được ăn món pa thong ko. Ảnh: Junkfully
Khao kai jeow là món cơm ăn kèm trứng tráng kiểu Thái. Nó là một món ăn sáng đơn giản, bình dân được người địa phương yêu thích, và có mặt trên nhiều hàng quán. Trứng ở đây có thể gồm nhân thịt lợn xay nhỏ bên trong hoặc các loại rau. Sau khi trứng chín, đầu bếp sẽ đặt lên trên một lớp cơm, ăn kèm tương ớt ngọt. Ngoài bữa sáng, người dân cũng dùng nó cho bữa tối. Ảnh: Freepik
Nếu bạn đang tìm kiếm một bữa sáng kiểu Thái tiện lợi để vừa đi vừa ăn, moo ping (thịt lợn nướng) là lựa chọn hoàn hảo. Đây cũng là món ăn đường phố phổ biến. Có nhiều loại thịt nướng khác nhau, nhưng phổ biến nhất là lợn (moo ping) hay gà nướng (gai ping). Thịt được tẩm gia vị rồi làm chín, ăn kèm nước sốt. Món ăn được bày bán gần như 24 giờ một ngày. Ảnh: Freepik
Nếu đang tìm kiếm một bữa sáng kiểu Thái theo phong cách thịnh soạn, khao rad kaeng có thể chiều lòng bạn. Theo nghĩa đen, món này gồm cơm và rưới cà ri lên trên cùng 2-3 miếng thịt và trứng kho. Bạn có thể tìm thấy chúng ở mọi quán ăn đường phố, các khu chợ địa phương từ 5h sáng. Thịt nấu cà ri món này là thịt gà, lợn hoặc cá. Ảnh: 123rf
Khao Neow Sang Kaya là móm xôi gồm hai phần: xôi và kem custard. Đầu bếp thường kết hợp nhiều loại xôi làm từ các loại gạo nếp khác nhau, và “topping” cũng gồm nhiều nguyên liệu như dừa, sầu riêng… gói trong lá chuối. Ảnh: takemetour
Khao tom mud (xôi chuối) là món gạo nếp nấu cùng nước cốt dừa, đường, nhồi chuối, gói trong lá chuối rồi hấp chín. Món ăn vặt này có hương thơm từ gạo nếp và sự ngọt ngào từ đường. Bạn có thể dùng khao tom mud cho bữa sáng nhanh gọn, hay tráng miệng sau bữa ăn chính. Ảnh: Thai369
Anh Minh (Theo Thaiger)/VnExpress
Xem thêm: Khâu nhục là món gì mà khiến người ăn đắm say đến vậy?
